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ゆくゆくは実店舗兼、飲食店をやりたいなぁと思っているタフガイの日記です。最近は食い物ネタが多すぎ。。。
2010は攻める年にしようと思います!

ハイジの白パン焼きました!うまし!
今日も朝からパンを作りたい欲求がふつふつとわいてきたので、気持ちに素直になりパンを作ることに。

最近はまっているのがハイジの白パン。フワフワな感じがすごく好き!

分量は色々とレシピを調べた結果、気に入っているのがこのレシピの分量。

<ハイジの白パン>
強力粉     260g
薄力粉     40g
水       180ml
ハチミツ     30ml
塩        小さじ1.5
ドライイースト 小さじ1強

最近、実はHB(ホームベーカリー)買ったんで、こねるのと一次発酵までは機械任せ。。。すいません。。。

小さめが好きなので、50gずつにわけ、二次発行(60分程度)へ。

そして粉振っていざオーブンへ!150℃で15分。

今日も美味しくできましたよ〜♪

ハイジの白パン

いつかこれで一旗揚げてやる!待っていろ!
posted by: タフガイ | 食いしん坊倶楽部 | 17:52 | comments(0) | trackbacks(0) |-









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